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Dieses einzigartige Brot mit seinem unverwechselbaren Aussehen und seinem unverwechselbaren Geschmack ist der Stolz der Bäckerei von Edward Rybka in Gądkowice. Es geht auf das Soldatenbrot zurück, das so hergestellt wurde, dass es so lange wie möglich frisch blieb. Komyśniak wird ausschließlich in einem alten traditionellen Ofen in der Alten Bäckerei in Gądkowice aus Natursauerteig gebacken, der aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus Roggen- und Weizenmehl ohne chemische Zusätze hergestellt wird.

Sie können jederzeit in der Bäckerei anklopfen und immer frisches Brot kaufen. Backwaren, einschließlich Süßwaren, sind in der alten und der neuen Bäckerei in Gadkowice sowie in Wagen erhältlich, die die Backwaren in den umliegenden Dörfern, in Milicz, Cieszków und Wrocław verteilen. Brot und süße Backwaren können auch bestellt werden. Das Brot ist auch im Café "Prosto z Pieca" des Unternehmens in Gadkowice erhältlich.